Vin Beaujolais Domaine de Baluce - Baptiste

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Baptiste" du Domaine de Baluce est un vin blanc originaire de la région du Beaujolais, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il offre une expression distincte du terroir Beaujolais. Le cépage utilisé est notamment le Chardonnay, réputé pour ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales. Le Domaine de Baluce applique des techniques de vinification traditionnelles associées à des méthodes modernes, apportant des nuances subtiles et une belle fraîcheur à cette cuvée. La région du Beaujolais est célèbre pour ses sols granitiques et son climat tempéré, favorables à la production de vins d'une grande finesse. Le Domaine de Baluce, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, contribue à faire briller ce terroir unique.

Pour accompagner ce vin blanc, je suggère des plats délicats qui sauront en rehausser les arômes. Par exemple, un risotto aux champignons avec une touche de parmesan serait un choix parfait, grâce à sa texture crémeuse et ses saveurs terreuses. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, serviront également à sublimer la finesse et la fraîcheur de la Cuvée Baptiste. Pour une touche régionale, essayez les quenelles de brochet à la sauce Nantua, un classique de la cuisine lyonnaise qui s'harmonisera délicieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température d'environ 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis prenez le temps de le sentir, en appréciant ses notes florales et fruitées. En bouche, goûtez-le lentement pour en apprécier les nuances et la finale désaltérante. Ce vin saura vous offrir une expérience sensorielle complète et raffinée.