Vin Beaujolais Justin Dutraive - Les Tours - 2022

Avis Viniou

Le Justin Dutraive Cuvée Les Tours 2022, en provenance du Beaujolais, est un vin rouge aux caractéristiques typiques de cette célèbre région viticole française. Ce vin, issu du cépage Gamay, reflète parfaitement le millésime 2022 avec une belle fraîcheur et des arômes fruités dominés par les fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Les sols granitiques du Beaujolais et le climat tempéré avec une influence continentale offrent un terroir idéal pour le Gamay, favorisant une vinification en macération semi-carbonique pour exprimer la vivacité et la finesse des tanins. Le domaine Justin Dutraive, à la réputation bien établie, est connu pour son engagement dans des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement et de la vinification en douceur pour préserver l'authenticité du fruit.

En matière d'accords mets-vins, ce Beaujolais s'accompagne merveilleusement de charcuteries, de volailles rôties ou grillées, et de fromages doux comme le Brie ou le Camembert. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une salade lyonnaise ou un saucisson brioché, des plats qui sauront sublimer les arômes fruités et la structure légère de ce vin.