Vin Beaujolais Villages Daniel Bulliat - 2019

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2019 de Daniel Bulliat est un vin de cépage Gamay, caractérisé par sa robe rouge vif et ses arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise et la framboise, ainsi que de subtiles notes florales. Issu du millésime 2019, un millésime marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, ce vin possède une belle fraîcheur et une structure harmonieuse. Le terroir de Beaujolais Villages, composé de sols granitiques et argileux, ainsi que la vinification traditionnelle en macération carbonique, apportent au vin une palette aromatique éclatante et une texture délicate.

La région viticole du Beaujolais, située dans le sud de la Bourgogne, est connue pour ses sols variés, son climat semi-continental et ses techniques viticoles ancestrales. Cette région est célèbre pour ses vins festifs et fruités, particulièrement le Beaujolais Nouveau. Le domaine de Daniel Bulliat, un producteur renommé dans la région, a gagné en réputation grâce à son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2019, optez pour des plats légers et savoureux comme une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou un carpaccio de bœuf. Les plats à base de légumes grillés, les terrines et charcuteries fines et les fromages doux comme le Brie ou le Camembert complètent également merveilleusement bien les saveurs fruitées et la finesse de ce vin. La cuisine régionale, telle qu'un saucisson chaud au beaujolais ou une tarte à la tomate et au basilic, constitue un accord parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C. Commencez par observer sa couleur brillante et ses reflets carmins dans le verre. Approchez ensuite le verre de votre nez pour découvrir ses arômes intenses de fruits rouges. Enfin, prenez une première gorgée pour savourer son équilibre et sa fraîcheur, en portant une attention particulière à la longueur en bouche et à la finesse de ses tanins. Ce vin est idéal pour un moment convivial entre amis ou en famille.