Vin Beaujolais Villages DOMAINE BULLIAT - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2018 du Domaine Bulliat est un vin rouge vibrant, typique de la région. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, il se distingue par ses arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité et une structure élégante. Le terroir de Beaujolais, avec ses sols granitiques et argileux, confère à ce vin une minéralité subtile, tandis que les méthodes de vinification, souvent par macération carbonique, préservent la fraîcheur et la vivacité du fruit. Le Domaine Bulliat, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su s’imposer par la qualité de ses vins au cœur de cette appellation réputée.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats simples mais savoureux. Un coq au vin, des quenelles ou même une salade de lentilles farcies au bacon mettront parfaitement en valeur ses arômes fruités. Les spécialités régionales, telles que les charcuteries ou les fromages affinés, s’harmonisent également très bien, créant un festin sensoriel qui célèbre les saveurs du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, entre 12 et 14 °C. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous envelopper par ses arômes en penchant le verre. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et son équilibre subtil entre fruit et acidité. Profitez de chaque étape pour savourer toute l’expression de ce Beaujolais Villages.