Vin Beaujolais Villages Jean-Michel GUILLEMOT - Gamay Prestige - 2018

Avis Viniou

Jean-Michel Guillemot signe ici un Beaujolais Villages 2018, une cuvée gourmande et élégante issue du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat favorable avec des journées chaudes et des nuits fraîches, offrant des raisins parfaitement mûrs. Ce vin rouge, vinifié de manière traditionnelle en respectant les méthodes beaujolaises, révèle une belle complexité aromatique. Le terroir granitique du Beaujolais apporte une minéralité distinctive et permet au Gamay de s'exprimer pleinement. Le domaine Jean-Michel Guillemot bénéficie d'une réputation de qualité et de savoir-faire, héritée de générations de viticulteurs passionnés.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, des plats comme une volaille rôtie, un bœuf bourguignon ou des charcuteries fines seront parfaits. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin se marieront également très bien avec un plateau de fromages, notamment les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les plats régionaux du Beaujolais, tels qu'une andouillette beaujolaise ou un sabodet lyonnais, offriront une expérience gustative en parfaite harmonie avec les caractéristiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température entre 14 et 16°C. Avant de goûter, observez sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et une pointe épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Vous pouvez également aérer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Bonne dégustation !