Vin Morgon Guy Breton - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Morgon "Cuvée Vieilles Vignes 2022" du Château Guy Breton est un vin rouge emblématique du Beaujolais, en France. Ce cru provient de vieilles vignes de Gamay, un cépage typique de la région, cultivées sur des sols granitiques. Le millésime 2022 est marqué par une fraîcheur et une finesse remarquables, grâce à un terroir bénéficiant d'un microclimat modéré. Les techniques de vinification utilisées par le domaine mettent l'accent sur la fermentation partielle en grappes entières et une macération carbonique, offrant au vin des arômes complexes de fruits rouges et une texture soyeuse. Le Beaujolais, connu pour ses crus vibrants et expressifs, bénéficie de conditions géologiques et climatiques uniques, avec des sols granitiques et une influence continentale.

Accords mets-vins

Ce Morgon "Cuvée Vieilles Vignes 2022" se marie parfaitement avec des plats savoureux mais pas trop puissants, afin de laisser s'exprimer toute la délicatesse de ses arômes fruités et épicés. Il accompagne idéalement une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse à la crème, ou des plats de viande blanche en sauce légère. Pour une touche régionale, essayez-le avec un saucisson brioché ou une terrine de foie de volaille. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie truffé, feront également ressortir les qualités de ce vin.

Potentiel de garde

Le Morgon "Cuvée Vieilles Vignes 2022" a un potentiel de garde intéressant. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa jeunesse et sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité et en profondeur au fil des ans. Sa meilleure fenêtre de dégustation se situe entre 2025 et 2030, avec un apogée en 2028. Les amateurs de vins évolués et complexes peuvent envisager de le conserver jusqu'à l'horizon 2035.

Conseils de dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets pourpres, puis humez ses arômes intenses de petits fruits rouges, de fleurs et de notes légèrement épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation permettrait au vin de s’aérer et d’exprimer pleinement ses arômes.