Vin Morgon Hospices de Beaujolais - Cuvée Judith Jonchier - 2021

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Judith Jonchier" 2021 des Hospices de Beaujolais est un excellent représentant du cépage Gamay, typique de la région. Ce vin rouge tendre et fruité se distingue par sa belle fraîcheur, tout en présentant des notes de cerise, de framboise et de sous-bois. Le terroir granitique de Morgon permet une bonne expression du cépage, tandis que les techniques de vinification respectueuses de l'intégrité du fruit laissent percevoir la complexité des arômes. La région du Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols riches en minéraux, favorise des vins délicieux et accessibles, avec une réputation bien établie grâce à des producteurs passionnés depuis des siècles.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats de viande grillée, des volailles rôties ou même une belle charcuterie tous genres confondus. Les plats traditionnels tels que le coq au vin ou la tarte aux pralines de la région feront également ressortir les notes fruitées et la douceur du vin, créant ainsi une harmonie idéale pour le palais.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin légèrement frais, autour de 14-16°C. Prenez le temps de l’observer, ses teintes rubis brillantes sont un régal pour les yeux. Ensuite, sentez les arômes délicats qui se dégagent du verre avant de goûter. Appréciez la texture veloutée sur votre palais et laissez les saveurs se déployer lentement pour une expérience complète.