Vin Morgon Domaine des Montilletts - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Montilletts 2022 est un Morgon, un des crus les plus renommés du Beaujolais, situé en France. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et ses tanins souples. Le millésime 2022 promet une belle structure grâce à des conditions climatiques optimales, favorisant une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Morgon, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité distinctive et une profondeur aromatique. Le domaine des Montilletts, avec son savoir-faire traditionnel, utilise des techniques de vinification qui respectent le fruit, tout en apportant une belle complexité au vin.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats comme un coq au vin, des charcuteries fines ou encore un bœuf bourguignon. Les saveurs fruitées et épicées du vin s'accordent harmonieusement avec les viandes rouges et les plats mijotés. Pour un accord régional, pensez aux spécialités lyonnaises telles que les quenelles de brochet ou les fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Ces associations mettront en valeur la richesse aromatique et la finesse des tanins du Domaine des Montilletts.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe dense et pourpre, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de cerise noire et ses notes épicées. Enfin, goûtez-le pour découvrir une bouche généreuse, équilibrée et marquée par une belle longueur. Laissez le vin s’aérer dans le verre quelques minutes pour qu'il révèle toutes ses nuances aromatiques et gustatives.