Avis Viniou
Avis sur votre Vin
Description et origine
Le vin que vous avez entré, le Morgon Cuvée Herculéen 2015 du Château Ludovic Charvet, est une véritable expression du terroir du Beaujolais. Ce vin rouge provient de l'appellation Morgon, connue pour produire des vins robustes et charnus. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2015 bénéficie d'une excellente année climatique, offrant une belle maturité des raisins. Le sol granitique de Morgon apporte une structure minérale unique à ce vin, tandis que des techniques de vinification traditionnelles, comme la macération semi-carbonique, accentuent ses arômes fruités et sa souplesse en bouche. Le Château Ludovic Charvet, avec son héritage et son savoir-faire ancrés depuis des générations, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de caractère qui mettent en valeur les particularités du climat et du terroir Beaujolais.
Accords mets-vins
Pour sublimer les saveurs de ce Morgon Cuvée Herculéen 2015, nous vous recommandons de l'accompagner de plats qui rehausseront ses arômes fruités et sa structure tannique. Une pièce de bœuf grillée, un coq au vin ou des plats de gibier en sauce seront parfaits pour une harmonie gustative. Les charcuteries fines et les fromages affinés du terroir, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, s'accorderont également merveilleusement bien avec ce vin. Pensez aussi aux plats régionaux comme la saucisse de Morteau aux lentilles qui marieront parfaitement la richesse de ce Morgon.
Conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement votre Morgon Cuvée Herculéen 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps de le regarder, sa robe rubis profonde avec des reflets violacés sera un prélude à une belle dégustation. Humez ensuite pour saisir des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerises noires et une touche épicée. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur, fruité et tanins fondus. Concernant son vieillissement, ce millésime a un potentiel de garde intéressant. Voici les phases de vieillissement pour ce vin :
