Vin Morgon Laurent gauthier - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, un Morgon de Laurent Gauthier produit en 2022, fait partie des plus notables vins rouges de la région du Beaujolais en France. Ce vin est composé majoritairement de Gamay, un cépage emblématique de la région, renommée pour produire des rouges expressifs et fruités. Les technicités viticoles typiques du Beaujolais incluent la macération carbonique, contribuant à l'explosion des arômes de fruits rouges dans le vin. Le terroir de Morgon, riche en schistes et en granit, apporte une structure solide et une finesse qui renforce l'équilibre en bouche. Quant au domaine Laurent Gauthier, c'est une référence connue pour ses vins généreux et soyeux, nés d'une tradition viticole familiale ancienne.

En termes d'accords mets-vins, ce Morgon sera idéalement mis en valeur avec des mets typiquement lyonnais comme le coq au vin, une quenelle de brochet ou bien encore une andouillette grillée. Les charcuteries fines, les volailles rôties ou braisées et les fromages de chèvre doux s'accorderont également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez votre Morgon légèrement rafraîchi, aux alentours de 14-16°c. L'observation visuelle révèlera une robe rouge cerise brillante, tandis que les arômes de cerises et de pivoines s'exhaleront au nez. En bouche, attendez-vous à retrouver les saveurs fruitées avec une agréable minéralité et une finale persistante. Si vous ne comptez pas le consommer immédiatement, conservez votre vin couché, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable pour préserver ses qualités sur quelques années.