Avis Viniou
Originaire de la région du Beaujolais en France, ce Morgon 2020 de Ludovic Charvet est un vin rouge issu du cépage Gamay, exprimant le style puissant et "Herculéen" du terroir de Morgon. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables alliant des températures chaudes et une quantité de pluie optimale pour la maturation des raisins. Le domaine de Ludovic Charvet, reconnu pour la qualité de ses vins, utilise des techniques de vinification traditionnelles afin de préserver le caractère fruité et épicé typique de l’appellation.
Ses arômes de fruits rouges associés à des notes épicées et minérales se marieraient parfaitement avec des plats riches en saveurs comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou une côte de boeuf grillée. Les gratins de légumes, aux accents terreux, compléteraient également sublimement l’expression de ce Morgon.
Avec son potentiel de garde allant de 5 à 10 ans, le meilleur moment pour apprécier ce Morgon de Ludovic Charvet serait autour de 2025, moment où le vin atteint son apogée. Ses tannins se seront alors adoucis, laissant place à une belle complexité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin aux alentours de 14 à 16 degrés. Commencez par apprécier la robe de ce vin, qui révèle une belle couleur rouge rubis. Ensuite, profitez de son bouquet aromatique intense en le sentant. Enfin, lors de la dégustation, portez attention à sa structure, son fruité, sa fraîcheur et ses tannins fondus.
