Vin Moulin-à-vent Domaine Trichard - Cuvée l'exception - 2014

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2014 du Domaine Trichard est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Beaujolais, en France. Cette appellation est célèbre pour ses vins élégants et robustes issus principalement du cépage Gamay. Ce millésime 2014, sous l'étiquette "Cuvée l'Exception", est le fruit d'un terroir unique composé de granites et de sols filtrants qui contribuent à la complexité et à la profondeur du vin. Vinifié avec soin, le Moulin-à-vent est réputé pour ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et ses notes florales, révélant une belle structure tannique. Le Domaine Trichard, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est un acteur respecté dans la région, apportant une reconnaissance supplémentaire à ce vin d'exception.

Pour sublimer ce Moulin-à-vent, je recommande des accords mets-vins qui mettent en valeur ses saveurs fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un jarret de porc confit se marieraient parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou une terrine de gibier sont également d'excellentes options, faisant ressortir les arômes complexes et les tanins fins de ce vin.