Vin Moulin-à-vent Domaine du Pourpre - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Pourpre propose un Moulin-à-vent 2022, un vin rouge typique de cette appellation prestigieuse du Beaujolais, connu pour ses vins à base de Gamay. Le millésime 2022 promet un vin aux arômes riches et fruités, grâce aux conditions climatiques favorables. Le terroir de Moulin-à-vent, composé de sols granitiques, confère puissance et structure aux vins. Le Beaujolais est apprécié pour son climat tempéré et ses influences continentales, favorisant la maturité optimale des raisins. Domaine du Pourpre, avec sa réputation de qualité et d'innovation, s'appuie sur des pratiques viticoles traditionnelles combinées à des techniques modernes pour exprimer pleinement le potentiel du cépage.

Pour accompagner ce Moulin-à-vent, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les fromages affinés à pâte molle, comme le brie ou le camembert, s'harmonisent merveilleusement avec les arômes fruités et épicés de ce vin. Pour une touche locale, un saucisson chaud du Beaujolais rehaussera les nuances subtiles de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Moulin-à-vent à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par admirer sa robe d'un rouge profond avec des reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs avec des notes florales. En bouche, le vin révèle une belle structure avec des tanins soyeux. Prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa finale longue et élégante.