Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2022 Cuvée Les Thorins de Lucien Lardy est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Propriété de Lucien Lardy, ce domaine met à l'honneur le Gamay, cépage typique de la région, offrant un vin puissant et structuré. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, fruits d'un terroir granitique d'exception et de pratiques viticoles soignées. Le Beaujolais est réputé pour ses collines ondulées, son sol granitique et un climat semi-continental réservé aux amateurs de vins fruités et élégants. Le domaine Lucien Lardy, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation notoire de ces crus grâce à une précision et une passion pour la viticulture transmises de génération en génération.
Pour savourer le Moulin-à-Vent Cuvée Les Thorins dans toute sa splendeur, envisagez des accords avec des viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui sauront sublimer ses arômes profonds. Les plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre, s'harmonisent merveilleusement bien avec sa robustesse. Les fromages affinés, tels que le Reblochon ou le Comté, viendront quant à eux adoucir ses tanins. Pour rester dans les saveurs de la région, une potée beaujolaise ferait un accord parfait, unissant les traditions culinaires locales à ce vin raffiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 15-16°C. Commencez en observant sa robe rouge intense, qui laisse présager une structure riche. Ensuite, prenez le temps d'apprécier son bouquet aromatique, révélant des notes de fruits rouges, de violette et une pointe épicée. En bouche, vous découvrirez un équilibre parfait entre fraîcheur et puissance, avec des tanins bien intégrés. Laissez-vous séduire par la longueur en finale, qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ce Moulin-à-Vent.
