Vin Saint-amour La Victorine - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour "La Victorine" 2022 de la région du Beaujolais est un véritable joyau rouge, exprimant magnifiquement le terroir de Saint-Amour. Produit principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime promet une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, typiques des vins de cette appellation. Le terroir granitique et argileux de la région confère à ce vin une structure soyeuse et des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. La vinification est généralement réalisée en grappes entières, ce qui accentue les notes fruitées et la finesse des tanins. La région de Beaujolais, avec son climat semi-continental, bénéficie de sols variés qui contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. Le domaine de La Victorine est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, favorisant une vinification soignée et authentique.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, une quiche aux champignons ou encore un coq au vin seraient des choix excellents. Plus simplement, un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de chèvre, rehaussera également les notes fruitées et florales de ce Saint-Amour. Pour une touche régionale, une salade lyonnaise ou une saucisse de Morteau grillée marieront merveilleusement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Amour "La Victorine" à une température d'environ 14-16°C. Avant de plonger dans sa dégustation, contemplez sa robe brillante aux reflets rubis. Ensuite, prenez le temps de découvrir ses arômes en agitant délicatement le verre, libérant ainsi ses fragrances de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque fraîche et ses tanins fins, savourant la finale longue et élégante. Bonne dégustation!