Vin Brouilly Domaine des Nazins - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, le Domaine des Nazins Brouilly 2022, provient de l'appellation Brouilly, un des crus les plus réputés du Beaujolais en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2022, marquée par un climat chaud et sec, a favorisé la maturité des raisins, donnant au vin une belle concentration aromatique. Le terroir granitique de Brouilly, couplé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure élégante et une acidité vive. La région du Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, qui créent des conditions idéales pour la production de vins légers et fruités. Le Domaine des Nazins, avec son histoire riche et sa réputation établie, se distingue par son engagement envers la qualité et l'héritage viticole.

Pour accompagner ce Brouilly 2022, je vous suggère des plats qui feront ressortir ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises, une terrine de gibier ou un filet mignon de porc aux prunes se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin ou le Reblochon, ainsi que la cuisine régionale comme une andouillette de Troyes ou un lapin à la moutarde, compléteront harmonieusement les saveurs de ce Brouilly.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 13-15°C. Commencez par apprécier sa couleur rouge rubis brillante et son éclat. Ensuite, humez le vin doucement pour capturer ses arômes de fruits rouges, de cerise et de framboise, agrémentés de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa finale légèrement épicée. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour qu'il exprime pleinement son caractère. Bonne dégustation !