Vin Brouilly Vignerons des crus du beaujolais - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 des Vignerons des crus du Beaujolais est un vin rouge typique de cette appellation, située dans le sud du Beaujolais. Le Brouilly est l'une des appellations les plus vastes de cette région viticole réputée. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, reconnu pour offrir des vins fruités, légers et agréablement acidulés. Le millésime 2022 promet des arômes intenses de fruits rouges et de fleurs, grâce à un terroir granitique et sablonneux qui donne des vins d'une belle finesse. Les techniques de vinification utilisées par les Vignerons des crus du Beaujolais, tel que la macération semi-carbonique, permettent de préserver la fraîcheur et le caractère fruité du Gamay.

La région du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers y sont généralement doux et les étés chauds, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol granitique et peu profond apporte une minéralité distinctive aux vins de Brouilly. Les Vignerons des crus du Beaujolais, une coopérative fondée dans les années 1950, jouit d'une solide réputation pour la production de vins typiques et de grande qualité, en respectant les traditions viticoles locales tout en adoptant des techniques modernes.

Pour des accords mets-vins, ce Brouilly 2022 s'accordera parfaitement avec des plats légers et élégants. Il complétera merveilleusement bien une volaille rôtie, des charcuteries fines, ou encore un filet mignon de porc. Les plats de la région, comme le coq au vin ou un saucisson brioché, en sortiront également sublimés, créant une harmonie gustative idéale entre le plat et le vin.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Brouilly à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fraises, cerises et violettes. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée. Une oxygénation préalable d'une vingtaine de minutes pourrait également révéler davantage les arômes du vin.

Apogée prévue en 2029. Profitez bien de cette belle découverte vinicole!