Vin Brouilly Caroline & Jacques Charmetant - Côtes de Brouilly - 2013

Avis Viniou

Ce Brouilly 2013 de Caroline & Jacques Charmetant se distingue par son cépage Gamay, typique du Beaujolais, qui lui confère une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges. Cépages cultivés sur un terroir granitique, ces vins bénéficient d'une vinification dite « semi-carbonique », ce qui accentue leurs notes fruitées et leur légèreté. La région du Beaujolais, reconnue pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, se prête à des vins aromatiques et faciles à boire. Le domaine Charmetant porte une belle réputation, fruit d’un savoir-faire familial, qui allie tradition et modernité dans l'élaboration de ses cuvées.

Pour apprécier au mieux ce Brouilly, vous pourrez l’accorder avec des plats savoureux tels qu'une viande rôtie, du poulet rôti aux herbes ou encore des charcuteries fines. Les spécialités régionales comme le saucisson brioché, ou des fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin, viendront également sublimer ce vin, en créant une harmonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, entre 14 et 16°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante, ensuite humez les arômes fruités qui s'en dégagent avant de porter le vin à la bouche. Prenez le temps de savourer sa rondeur et sa fraîcheur tout en notant l'évolution de ses saveurs sur le palais. Profitez de ce moment pour explorer la personnalité unique de ce millésime !