Avis Viniou
Le Brouilly 2013, "Cuvée des Poètes" du Château Patricia et Bernard Jomain, est un vin rouge enchanteur provenant de l'une des appellations les plus prisées du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa vivacité et son élégance. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges, de fleurs et un soupçon d'épices. Les méthodes de vinification traditionnelles, comprenant une macération semi-carbonique, préservent la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. La région de Brouilly, avec ses collines ondulantes et son climat tempéré, crée des conditions optimales pour produire des vins de grande finesse. Le Château Patricia et Bernard Jomain, riche d'une longue histoire, est réputé pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.
Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pensez à un coq au vin, des charcuteries fines ou encore du saucisson brioché, spécialité de la région. Les viandes grillées, comme une entrecôte ou un magret de canard, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche plus raffinée, des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Brie de Meaux offriront une association savoureuse.
Pour profiter pleinement de ce Brouilly 2013, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Commencez par regarder sa robe rubis éclatante aux reflets violets, révélatrice de sa jeunesse et de sa vitalité. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes de fruits rouges, de violette et de poivre blanc. En bouche, goûtez la souplesse des tanins, la fraîcheur et la longueur en finale. Une aération d'une demi-heure avant dégustation permettra de dévoiler toutes ses nuances.
