Vin Chiroubles Frédéric Berne - Les Terrasses - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles Cuvée Les Terrasses 2022 du Château Frédéric Berne est un superbe exemple des vins du Beaujolais, une région viticole réputée pour ses vins fruités et légers. Cette cuvée est élaborée majoritairement à partir du cépage Gamay, cultivé sur des terrasses granitiques qui confèrent au vin une structure fine et une minéralité intriguante. Le millésime 2022 se distingue par une année favorable, offrant des conditions optimales de maturation. En termes de techniques de vinification, ce vin a certainement bénéficié d'une macération carbonique, courante dans cette région, qui accentue ses arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental influencé par les montagnes du Massif Central, et ses sols drainants, est une terre d'élection pour le Gamay. Le Château Frédéric Berne, avec son riche héritage et sa réputation établie, est un garant de qualité et de tradition.

En termes d'accords mets-vins, ce Chiroubles se mariera à merveille avec des plats traditionnels comme un coq au vin ou une andouillette grillée. Les arômes fruités et la fraîcheur du vin complèteront magnifiquement un fromage de chèvre frais ou des charcuteries. Pour célébrer les saveurs de la région, envisagez de le servir avec une tarte à la tomate ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur la finesse et la légèreté de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante dans le verre. Ensuite, prenez le temps d'inhaler profondément pour apprécier les arômes de fruits rouges frais, avec des notes florales et épicées. Enfin, en bouche, ressentez la fraîcheur et l'équilibre de ce vin, avec ses tanins souples et sa finale délicatement minérale. Profitez de ce moment pour redécouvrir chaque composant et savourer toute la complexité qu'offre cette cuvée des Terrasses.