Vin Chiroubles Domaine de la Cour Profonde EARL Revollat - 2015

Avis Viniou

Le Chiroubles 2015 du Domaine de la Cour Profonde EARL Revollat est un vin rouge du Beaujolais, une région réputée pour ses vins frais et fruités faits principalement de Gamay. Le millésime 2015, particulièrement ensoleillé, a donné naissance à des vins d'une grande richesse aromatique et d'une belle structure. Les terrains granitiques de Chiroubles apportent une finesse et une minéralité typique à ce cru, souvent vinifié par macération semi-carbonique pour accentuer les arômes de fruits rouges et de fleurs. Ce vin reflète parfaitement le terroir unique du Beaujolais, caractérisé par un climat tempéré avec des influences continentales, et bénéficie d'un savoir-faire viticole historique et respectueux de la tradition, propre au Domaine de la Cour Profonde EARL Revollat.

Pour sublimer ce Chiroubles 2015, des accords mets-vins harmonieux peuvent être trouvés avec des plats de volailles rôties, des charcuteries fines, ou un coq au vin. Des plats régionaux comme un saucisson lyonnais pistaché ou une tarte aux pralines de Lyon souligneront également ses aspects fruités et aérés.