Vin Chiroubles Dom. JP Charvet - 2013

Avis Viniou

Avis du Vin

Le Domaine JP Charvet, situé dans l'appellation Chiroubles du Beaujolais, nous offre ici un vin rouge de l'année 2013. Le Chiroubles, exclusivement produit à partir du cépage Gamay, est réputé pour donner des vins élégants et fruités, rehaussés de subtiles notes florales et d’une bonne fraîcheur. La région bénéficie d’un terroir granitique unique et d'un climat semi-continental, propice à l’élaboration de vins délicats. Le Domaine JP Charvet, fort de plusieurs décennies d'expérience, est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Chiroubles 2013, privilégiez des plats légers et raffinés qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des charcuteries fines, comme un saucisson de Lyon, ou des volailles rôties avec des herbes aromatiques se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, optez pour un pâté croûte lyonnais ou des fromages de chèvre affinés comme le Crottin de Chavignol. Les plats végétariens à base de champignons ou de légumes grillés seront également de parfaits alliés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chiroubles à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, le vin révélerez toute sa finesse, avec des tanins souples et une belle acidité. Ce vin, bien conservé, se trouve actuellement à son apogée et offre une expérience gustative complète. Les phases de vieillissement du vin sont décrites ci-dessous :