Vin Chiroubles Domaine Ludovic Charvet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ludovic Charvet, situé dans l'appellation Chiroubles au cœur du Beaujolais, nous offre ce millésime 2022 tout en finesse. Ce vin rouge incarne le charme de son terroir avec une base de Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 est prometteur, avec des rendements modérés favorisant la concentration aromatique et une vinification soignée en macération semi-carbonique pour extraire toute la typicité du Gamay. Le Chiroubles, niché sur des sols granitiques à une altitude de 400 à 500 mètres, bénéficie d'un climat tempéré avec des automnes souvent ensoleillés, parfaits pour une maturation optimale. Le Domaine Ludovic Charvet, avec une histoire ancrée dans le respect des traditions et un savoir-faire méticuleux, gagne en renommée pour ses cuvées raffinées et authentiques.

En termes d'accords mets-vins, ce Chiroubles se mariera à merveille avec une volaille rôtie aux herbes de Provence, un pavé de bœuf grillé ou encore un fromage de chèvre affiné. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d'un saucisson lyonnais ou d'un gratin dauphinois. Les notes fruitées et la structure équilibrée de ce vin compléteront harmonieusement ces plats tout en mettant en valeur ses arômes de petits fruits rouges et ses tanins soyeux.

Pour la dégustation, servez ce Chiroubles à une température idéale de 14-16°C pour révéler toute sa palette aromatique. Observons d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez-le pour capter ses arômes de framboise, de cerise et de violette. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et ses tanins délicats. Concernant son vieillissement, ce vin atteindra son apogée autour de 2027, offrant des plaisirs gustatifs crescendo d'ici là :

Savourez ce Chiroubles en tenant compte de ces phases pour une expérience de dégustation optimale.