Vin Chiroubles Domaine Ruet - La Fontenelle - 2010

Avis Viniou

Le Chiroubles "Cuvée La Fontenelle" 2010 du Domaine Ruet est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime affiche des tanins souples et une belle fraîcheur, héritée des sols granitiques et des coteaux ensoleillés du terroir. Les techniques de vinification, axées sur l’hygiène et la précision, garantissent une expression authentique des arômes fruités, typiques des vins de Chiroubles. La région, caractérisée par un climat doux et un relief vallonné, confère au vin une élégance soutenue, tandis que le Domaine Ruet, reconnu pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, contribue à la réputation grandissante de l’appellation.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous suggère de l’accorder avec des plats authentiques comme la charcuterie, des quenelles de brochet ou encore une tarte Tatin. Les spécialités locales, telles que le coq au vin ou les fromages de chèvre, complèteront harmonieusement les arômes fruités du Chiroubles, tout en accentuant sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 13 et 15 °C. Commencez par observer la robe éclatante. Ensuite, humez délicatement pour capturer les nuances de fruits rouges et de fleurs. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant les textures et la persistance en bouche. Une expérience immersive qui ne manquera pas de ravir vos sens !