Vin Côte-de-brouilly Jean Loron - Les esnards - 2017

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Côte-de-Brouilly "Cuvée Les Esnards" 2017 du domaine Jean Loron se distingue par sa couleur rouge brillante et profonde. Ce vin provient de la région viticole du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Côte-de-Brouilly. Il est élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle maturité et une structure équilibrée. Le terroir granitique de la Côte-de-Brouilly, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, apporte une minéralité et une complexité intéressantes. Le domaine Jean Loron, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour la qualité constante de ses vins et son respect des traditions locales.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes fruités de ce Côte-de-Brouilly 2017, envisagez des plats tels qu'un poulet rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les fromages doux comme le Brie ou le Reblochon se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin de saucissons lyonnais ou de gratin dauphinois. Les saveurs de fruits rouges, accentuées par une légère acidité, apporteront une belle harmonie gustative à ces mets.

Conseils de Dégustation

Servez ce Côte-de-Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rouge éclatante. Humez ensuite le vin pour percevoir ses arômes de fruits rouges, de violette et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa belle longueur. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.

Phases de Vieillissement