Vin Côte-de-brouilly Domaine Le Vierre - 2022

Avis Viniou

Avis d'œnologue :

Le Domaine Le Vierre nous propose ici un Côte-de-Brouilly 2022, un vin rouge typique de la région du Beaujolais, en France. Connu pour ses vins de qualité, ce terroir produit des vins aux arômes subtils et rafraîchissants grâce à son cépage emblématique, le Gamay noir à jus blanc. Le millésime 2022 se distingue par son caractère fruité et sa vivacité, résultant d'une année marquée par des conditions météorologiques favorables. Les sols volcaniques granitiques de la région apportent minéralité et structure au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du domaine visent à respecter et à amplifier les qualités naturelles du raisin. Le Domaine Le Vierre, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un producteur respecté qui reflète parfaitement le typicité de la Côte-de-brouilly.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly 2022, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Une terrine de foie gras, un coq au vin ou encore un gratin dauphinois se marieront à merveille avec ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, vous pourriez également choisir une salade Lyonnaise ou un saucisson brioché, des plats typiques du Beaujolais qui créeront une harmonie gustative délicieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C, afin d'exhaler au mieux ses arômes fruités. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le verre pour apprécier ses arômes délicats de framboise, de cerise et d'épices légères. Enfin, prenez une gorgée et laissez les saveurs se déployer en bouche, notant une belle acidité et une finale séduisante.