Vin Côte-de-brouilly Laurent Martray - Loïs - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Ce Côte-de-Brouilly 2022, issu du domaine Laurent Martray et de la région viticole du Beaujolais, se distingue par son charme et sa fraîcheur caractéristique. La cuvée Loïs, composée principalement de Gamay, révèle des arômes fruités et floraux, à la fois délicats et intenses. Le millésime 2022 est exceptionnel, marqué par une maturation optimale des raisins grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Côte-de-Brouilly, avec ses sols volcaniques et granitiques, confère au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Le domaine Laurent Martray, connu pour son expertise et son respect des traditions viticoles, produit des vins séduisants et authentiques, en utilisant des techniques de vinification soignées et respectueuses du raisin.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer ce Côte-de-Brouilly 2022, accompagnez-le de plats qui mettent en valeur ses nuances de fruits rouges et sa légèreté. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon accentueront harmonieusement les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon exprimeront également toute leur richesse en symbiose avec ce vin. Pour un accord régional authentique, pensez à un saucisson lyonnais cuit ou une tarte à la praline.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Côte-de-Brouilly 2022, servez-le à une température de 14-16°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin : sa teinte rubis et ses reflets violacés témoignent de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, humez doucement pour découvrir ses arômes de petits fruits rouges, de violette et de légères épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de ressentir sa texture soyeuse, sa fraîcheur en bouche et ses tanins fins. Ce vin est idéal pour une dégustation en bonne compagnie, révélant toute sa complexité au fil des discussions.