Vin Côtes-de-blaye Domaine les Berthets - 2013

Avis Viniou

Avis sur le vin

Le Domaine les Berthets 2013, issu de l'appellation Côtes-de-Blaye dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Ce millésime 2013, sans indication précise sur l'assemblage de cépages, typique des vins de Bordeaux, possède une structure élégante et une belle complexité aromatique. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, confère aux vins de cette appellation une finesse et une profondeur singulières. Le Domaine les Berthets, avec une histoire riche et une réputation solide, combine des techniques de vinification traditionnelles avec des pratiques modernes pour produire des vins d'excellence.

Pour accompagner ce Côtes-de-Blaye 2013, nous vous suggérons de privilégier des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Un rôti de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence seront des compagnons idéaux. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Beaufort, mettront également en valeur la complexité de ce vin. En termes de spécialités régionales, un canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise seraient des choix tout à fait appropriés pour créer une harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce Domaine les Berthets 2013, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et brillante. Ensuite, prenez un moment pour sentir les arômes afin de détecter les notes de fruits rouges, d'épices, et de cuir qui pourraient émerger. Enfin, en bouche, découvrez la structure tannique, l'équilibre et la longueur en bouche de ce vin.