Vin Côtes-de-Bordeaux Château Moly - Peuvent Lugat Grenat - 2015

Avis Viniou

Le Château Moly, Cuvée Peuvent Lugat Grenat 2015, est un vin rouge issu de la prestigieuse région des Côtes-de-Bordeaux, au cœur de l’Entre-deux-Mers, en France. Ce millésime 2015 se distingue par son assemblage parfaitement équilibré, mettant en valeur le terroir unique de cette région viticole. Le sol argilo-calcaire et le climat tempéré créent des conditions idéales pour le développement des cépages utilisés, typiquement Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois un soupçon de Cabernet Franc. Les techniques de vinification traditionnelles alliées à une expertise contemporaine confèrent à ce vin une richesse aromatique et une structure tannique élégante. Le Château Moly est réputé pour son histoire riche et son engagement constant envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de plats consistants et savoureux. Des pièces de viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte sauce bordelaise, sauront mettre en valeur la robustesse de ce vin. Les plats de gibier, comme un carré de sanglier aux airelles, se marieront merveilleusement bien. Essayez également des fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, qui feront ressortir les nuances plus subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, probablement d’un grenat profond avec des reflets pourpres. Ensuite, appréciez ses arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de notes boisées en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, la structure est équilibrée, les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une finale longue et harmonieuse.

La date d’apogée de ce Château Moly, Cuvée Peuvent Lugat Grenat 2015, est donc l’année 2025. Profitez bien de cette dégustation exceptionnelle!