Vin Côtes-de-Bordeaux Château de Potiron - Cuvée Privilège - 2015

Avis Viniou

Le Château de Potiron 2015, issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux au cœur de l'Entre-deux-Mers, est un vin rouge élégant et complexe. Composé d'une cuvée Privilège, ce cru allie les cépages typiques de la région bordelaise tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, apportant richesse et profondeur au vin. Le millésime 2015, remarquable par ses conditions climatiques, confère au vin une maturité et une élégance exceptionnelles. Le terroir argilo-calcaire de la région, combiné aux techniques traditionnelles de vinification de Château de Potiron, apporte structure et finesse au vin. Entre-deux-Mers est réputée pour ses sols variés et son microclimat favorable, offrant aux vins de la région une belle expressivité et une complexité aromatique. Château de Potiron, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, se distingue par la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer les arômes et les saveurs du Château de Potiron 2015, nous vous suggérons des accords mets-vins qui sauront créer une harmonie gustative. Ce vin rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les plats à base de fromages affinés, tels qu'un plateau de fromages de la région comme le Comté ou le Roquefort, sont également des choix excellents. Pour une touche plus régionale, servez-le avec un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise, qui mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin.

Pour profiter pleinement des qualités du Château de Potiron 2015, nous vous conseillons de le servir à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante aux reflets grenat. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour libérer ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, dégustez ses tanins fins et soyeux ainsi que son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps d'apprécier sa persistance aromatique et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un vin de grande qualité.