Vin Côtes-de-Bordeaux Château Les Graves La Valade - 2014

Avis Viniou

Le Château Les Graves La Valade, situé dans l’appellation Côtes-de-Bordeaux de la région viticole d’Entre-deux-Mers, nous propose un rouge 2014 qui se distingue par son équilibre et sa finesse. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de Bordeaux, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, qui contribue à sa complexité aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à une culture respectueuse de l'environnement, renforcent la qualité et l'authenticité de ce produit. Bordeaux, célèbre pour son histoire viticole riche, connaît un climat tempéré, avec des influences océaniques et continentales, ce qui favorise une maturation optimale des raisins.

Pour accompagner ce 2014, misez sur des mets qui s'harmonisent avec ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats à base de viandes rôties, comme un agneau aux herbes ou un canard braisé, sauront sublimer ses caractéristiques. N'hésitez pas à explorer des spécialités régionales telles que le confit de canard ou les magrets de canard aux cerises, qui feront briller ce vin doux et fruité en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Bordeaux, servez-le à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur pour apprécier son intensité. Ensuite, humez le vin afin d'en capter les arômes avant de le goûter en prenant le temps de faire circuler le vin en bouche pour bien en apprécier les nuances. Profitez de chaque gorgée pour célébrer la richesse du terroir bordelais !