Vin Côtes-de-bourg Château Grand-Maison - Vakaudes - 2014

Avis Viniou

Le Château Grand-Maison 2014, issu de l'appellation Côtes-de-bourg, est un vin rouge distinctif de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Ce vin est élaboré avec soin à partir de la cuvée Vakaudes, un assemblage qui exprime magnifiquement le terroir unique de cette sous-région. Le millésime 2014 est réputé pour offrir des vins bien structurés, avec des tanins souples et une belle acidité. La région est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires qui permettent aux cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon de s’épanouir pleinement. Le Château Grand-Maison a une longue histoire et jouit d’une solide réputation pour la qualité constante de ses vins, grâce à des techniques de vinification traditionnelles maîtrisées.

Pour accompagner ce Château Grand-Maison 2014, je vous recommande des plats qui sauront souligner ses nuances et sa complexité. Pensez à un agneau rôti aux herbes de Provence ou à un magret de canard aux fruits rouges, qui se marieront parfaitement avec les tanins structurés et les notes fruitées de ce vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin dauphinois sauront également créer une harmonie exquise avec ce Bordeaux. Pour les amateurs de fromages, un plateau de fromages affinés, notamment un Comté bien affiné ou un Brie de Meaux, sera un choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets grenat. Au nez, respirez les arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de subtils accents épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Ce vin sera à son apogée en 2025, mais il peut être apprécié dès maintenant avec une légère aération ou décantation.

Profitez de cette belle cuvée et savourez chaque gorgée!