Vin Côtes-de-bourg Château Guerry - 2016

Avis Viniou

Le Château Guerry 2016, issu de l'appellation Côtes-de-bourg dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre entre puissance et finesse. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin une belle structure, tandis que les techniques de vinification traditionnelles apportent une grande complexité aromatique et une belle profondeur. Nichée sur les coteaux bordelais, l'appellation Côtes-de-bourg bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés qui offrent aux vins une excellente capacité de garde et des arômes expressifs. Le Château Guerry, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, incarne parfaitement cette tradition viticole.

Pour sublimer ce vin, les accords mets-vins sont essentiels. Accompagnez-le de plats riche en saveurs comme un magret de canard aux figues, un bœuf bourguignon ou une côte de bœuf grillée. Les viandes rouges, de par leur texture et leur goût prononcé, mettront en valeur les tanins et la complexité aromatique du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, qui s'harmoniseront parfaitement avec les caractéristiques du Château Guerry 2016.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe, d'un rouge profond et brillant. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de nuances épicées. En bouche, goûtez ses tanins souples et ses notes de fruits mûrs, avec une belle longueur en finale. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour en libérer tous les arômes et permettre une dégustation optimale.