Vin Côtes-de-bourg Château du Bousquet - 2019

Avis Viniou

Le Château du Bousquet 2019, un Côtes-de-bourg de la région du Blayais et Bourgeais, se révèle par son élégance et sa profondeur. Issu du terroir généreux de Bordeaux, ce vin rouge s'exprime avec finesse grâce à un millésime 2019 exceptionnel. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont typiquement constitués de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, offrant un profil équilibré entre le fruité et les tanins. Le terroir argilo-calcaire et le climat tempéré, influencé par l’estuaire de la Gironde, apportent de la richesse et de la complexité au vin. Le Château du Bousquet est renommé pour son savoir-faire et son histoire, produisant des vins de caractère depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Côtes-de-bourg 2019, optez pour des mets qui souligneront sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un boeuf bourguignon seront des choix parfaits pour sublimer ce vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet offriront également une belle harmonie gustative, mettant en avant les saveurs profondes et la texture veloutée du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et brillante. Ensuite, humez les arômes pour déceler les notes de fruits rouges mûrs, d'épices et peut-être une pointe de cuir ou de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer la structure équilibrée, les tanins bien fondus et la longue finale. Une légère aération avant la dégustation permettra de révéler tous les arômes subtils cachés dans cette belle cuvée.