Avis Viniou
Le Clos Floridène Blanc 2009, produit dans l'appellation Graves de la région de Bordeaux, est un vin blanc remarquable. Issu d'un terroir unique, ce vin se caractérise par son assemblage typique de cépages de la région, notamment le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel en Bordeaux, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une maturité optimale des raisins. Les sols graveleux de la région, combinés avec des techniques de vinification rigoureuses, notamment l'élevage en barriques, confèrent à ce vin des arômes complexes et une belle structure. Les Graves sont réputées pour leur climat océanique tempéré et leurs sols uniques, qui produisent des vins d'une grande finesse et d'une remarquable longévité. Le Clos Floridène, domaine respecté et historique, a bâti sa réputation sur la production de vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Clos Floridène Blanc 2009, optez pour des plats délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un poisson grillé, comme du cabillaud ou de la sole, s'accordera parfaitement avec ce vin. Les fruits de mer, en particulier des huîtres ou des crevettes, sublimeront également ses notes minérales et citronnées. Pour rester dans la tradition bordeaux, le poulet à la crème et aux champignons est une excellente option régionale qui harmonisera bien avec la richesse et la texture du vin.
