Vin Graves Mas de Martin - Cuvee Ultreia - 2001

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cuvee Ultreia" du Château Mas de Martin, millésime 2001, est un magnifique représentant des vins rouges de l'appellation Graves, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin exprime la richesse du terroir bordelais avec des cépages emblématiques, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols graves, favorise un bon drainage, ce qui aide à la production de vins de grande qualité. Le domaine Mas de Martin bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation croissante, se concentrant sur des pratiques de vinification durable.

Pour accompagner ce vin, des mets comme un agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné comme le Roquefort, mettront en valeur ses saveurs complexes. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou une terrine de gibier feront également écho aux arômes du vin tout en créant une belle harmonie en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le temps d’admirer sa robe rouge profonde, de respirer ses arômes enivrants avant de le goûter. Appréciez les saveurs qui se développent en bouche et laissez-vous transporter par l’expression du terroir bordelais. Une décantation de 30 minutes à 1 heure avant le service peut également enrichir l’expérience de dégustation.