Vin Graves Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnie - 2011

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild 2011, Cuvée Mise de la Baronnie, est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la région viticole de Bordeaux. Principalement composé de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin se distingue par son élégance et sa richesse aromatique. Le millésime 2011, bien que variable selon les domaines, a bénéficié des sols graveleux typiques de la région, offrant une minéralité unique. Les techniques de vinification rigoureuses et l'élevage en fûts de chêne ajoutent complexité et structure à ce vin. La région des Graves est réputée pour son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, influençant profondément le style des vins produits. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, avec son histoire prestigieuse et son savoir-faire exceptionnel, confère à ce vin une qualité et une renommée incontestables.

Pour sublimer les saveurs et arômes de ce Graves 2011, optez pour des mets tels qu'un magret de canard, un agneau rôti ou encore un filet de bœuf aux cèpes. Les tannins souples et la palette aromatique complexe de ce vin se marieront à merveille avec les viandes rouges et les plats en sauce. Les fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux constituent également un accord harmonieux. Pour une expérience pleinement régionale, accompagnez ce vin de plats bordelais traditionnels, comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Baron Philippe de Rothschild 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tannins bien intégrés et sa finale longue et élégante. N’hésitez pas à carafer ce vin une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Profitez de chaque étape pour apprécier toutes les subtilités de ce vin remarquable.