Vin Graves Chateau Tourteau - Graves - 2012

Avis Viniou

Le Château Tourteau, avec sa Cuvée Graves 2012, est un vin rouge typique de l'appellation Graves, située dans la région de Bordeaux. Ce vin est souvent élaboré à partir de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent une complexité aromatique rare. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols graveleux et argileux, favorise une bonne drainage, essentiel pour obtenir des raisins mûrs et concentrés. Les vinifications respectueuses de l'environnement et les cuves en bois contribuent à l'élégance de ce vin. La région de Bordeaux, réputée mondialement, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la viticulture. Les traditions viticoles ancestrales ajoutent un cachet particulier à ces crus.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets tels que des viandes rôties, des canards aux cerises ou du confit de canard, qui accentueront la richesse et les arômes épicés du Château Tourteau. Un fromage affine comme le brie ou le camembert s'accorderait également harmonieusement. Pour une expérience régionale, n’hésitez pas à servir ce vin avec une spécialité locale comme le magret de canard aux pruneaux.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement aéré, autour de 16-18°C. Prenez le temps de l'observer, de noter sa robe profonde, puis de l'explorer par le nez pour en apprécier les arômes. Enfin, savourez chaque gorgée en laissant le vin se développer sur votre palais, révélant ses nuances riches et équilibrées.