Vin Graves Château des Gravières - Gravea - 2018

Avis Viniou

Le Château des Gravières, avec sa cuvée Gravea 2018, est un élégant vin rouge de l’appellation Graves, au cœur de la région de Bordeaux. Établi sur un terroir particulier, composé de sols graveleux, ce vin est souvent élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La vinification soignée et la maturation en fût de chêne lui confèrent structure et complexité, avec des arômes de fruits rouges mûrs et une touche de bois fumé. La région des Graves au climat océanique tempéré permet une maturation optimale des raisins, tandis que son histoire viticole riche contribue à la renommée des vins qui y sont produits.

Pour accompagner cette cuvée Gravea, pensez à des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou une entrecôte grillée. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire, mettront également en valeur les notes fruitées et épicées de ce vin. N’hésitez pas à explorer des spécialités régionales comme le confit de canard, qui s’accorderont harmonieusement avec les tannins fins de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, d’un rouge profond, puis humez les arômes riches et complexes. Enfin, prenez une gorgée, en laissant les saveurs s'épanouir sur votre palais, pour savourer l’harmonie bien équilibrée entre fruit et bois.