Vin Barsac Caractère Marin - MYTHIQUE - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée MYTHIQUE" provient de l'appellation Barsac, située au cœur de la région viticole de Bordeaux, et plus précisément du Sauternais. Le millésime 2022 promet une belle expression de fruits mûrs, grâce à son terroir unique composé de sols argilo-calcaires. Les cépages, typiquement issus de Bordeaux, se marient pour offrir une richesse aromatique et une complexité intéressante. Le château Caractère Marin est apprécié pour ses méthodes de vinification respectueuses et innovantes, qui mettent en avant l’authenticité des raisins sélectionnés.

Pour accompagner ce vin, je recommande des plats comme un magret de canard aux fruits rouges, qui mettra en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés tels que le Roquefort ou un foie gras de canard, particulièrement prisés dans la région, créeraient une belle harmonie gustative, tout comme un plat de côte de bœuf en sauce.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Observer la robe du vin pour apprécier sa profondeur, puis humer les arômes en faisant tourner le verre, pour enfin savourer les différentes couches de saveurs en bouche. Prenez le temps de ressentir comment le vin évolue à chaque gorgée.