Vin Médoc Château La Tour de By - Héritage Marc Pagès - 2017

Avis Viniou

Le Château La Tour de By 2017 "Cuvée Héritage Marc Pagès" est un vin rouge d’exception provenant de l'illustre région viticole du Médoc, situé au nord de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de Bordeaux, mettant en avant des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, malgré une année marquée par le gel. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux, contribue à l'élégance et à la complexité du vin. Les techniques de vinification traditionnelles et soignées utilisées par le Château La Tour de By garantissent une expression authentique de ce fabuleux terroir. Cette région viticole bénéficie d’un climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, parfait pour la maturation des raisins. Le Château La Tour de By, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour produire des vins d'excellente qualité, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Médoc 2017, nous vous suggérons de le déguster avec des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise, ou un carré d'agneau aux herbes. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marieront également à merveille avec du gibier, comme un civet de chevreuil, ou encore des fromages affinés comme le Roquefort. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un plat de magret de canard, typique du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température avoisinant les 16-18°C. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de légères notes vanillées. En bouche, savourez sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et son finale longue et élégante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Bonne dégustation !