Vin Médoc Château des Tourelles - Cru Bourgeois - 2017

Avis Viniou

Le Château des Tourelles, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, et plus précisément dans le Médoc, nous propose ici un millésime 2017 de sa Cuvée Cru Bourgeois. Ce vin rouge, issu d’un assemblage typique de la région, exprime magnifiquement le terroir médocain avec une complexité aromatique et une structure tannique bien présente. Le millésime 2017 a été marqué par un climat légèrement frais, apportant une fraîcheur et une acidité élégante au vin. Le Médoc est connu pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, permettant une maturation optimale des raisins, principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, caractéristiques des vins de cette appellation. Le Château des Tourelles, avec son riche passé et son savoir-faire ancestral, produit des vins reconnus pour leur qualité et leur capacité de vieillissement.

Pour accompagner ce Médoc, je vous recommande des plats qui sauront sublimer ses notes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses nuances épicées et boisées. Un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, ou encore un confit de canard, seraient des choix parfaits pour valoriser la profondeur et la complexité de ce vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal créeront également une belle harmonie gustative. Pour une expérience typiquement régionale, pensez à un agneau de Pauillac rôti, un vrai délice en association avec ce Médoc.

Pour apprécier pleinement ce Château des Tourelles 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d’un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes complexes de cassis, de cerise noire, accompagnés de touches de vanille et d’épices douces. En bouche, laissez-vous charmer par sa structure tannique veloutée et son équilibre fruité. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant dégustation pour permettre une aération optimale et l’expression totale de ses arômes.