Vin Médoc Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronne - 2011

Avis Viniou

Le Cuvée Mise de la Baronne 2011 du Château Baron Philippe de Rothschild est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime 2011 se distingue par son mariage harmonieux de cépages classiques de Bordeaux, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir de la région, composé de sols graveleux et d'un climat maritime tempéré, confère une complexité et une structure remarquables à ce vin. La vinification soignée et traditionnelle du domaine met en valeur les caractéristiques riches en fruits noirs, de subtiles notes épicées, et une texture tannique raffinée qui promet une bonne garde. Le château Baron Philippe de Rothschild, avec son histoire prestigieuse et son engagement envers l'excellence, est une référence incontournable parmi les vignobles bordelais.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un filet mignon sauce au vin rouge, s'harmonisent parfaitement avec les tanins et les arômes fruités du vin. Des plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou le magret de canard aux cerises, révèleront également toute la profondeur et la finesse de ce Médoc. Pour un accord fromage, optez pour un Comté affiné ou un Bleu d'Auvergne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, signe de sa concentration. Au nez, prenez le temps de déceler les arômes de fruits noirs mûrs, de cuir et de tabac. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa structure tannique et ses saveurs persistantes. Décantez le vin une à deux heures avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement et d'offrir une expérience de dégustation optimale.