Vin Médoc Château Bois de Roc - 2015

Avis Viniou

Le Château Bois de Roc, millésime 2015, est un vin rouge typique du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, connue pour ses cépages de haute qualité, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin se distingue par son équilibre entre richesse et fraîcheur, avec des tannins savoureux et une belle structure. Les vignes, enracinées dans un terroir argilo-calcaire, bénéficient d'un climat océanique, offrant une maturation optimale des raisins. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et moderne, a su préserver un héritage viticole durable, contribuant ainsi à sa renommée dans la région.

Pour sublimer le Château Bois de Roc, optez pour des plats riches tels qu'un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou encore des fromages affinés comme le Comté. Les plats régionaux comme l’agneau des prés salés ou les spécialités de gibier s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, révélant ses arômes sous-jacents et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Commencez par observer la robe profonde, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes, en prenant le temps de sentir les notes de fruits noirs, d'épices et de bois. Enfin, dégustez-le en plusieurs gorgées pour apprécier la complexité des saveurs et sa longueur en bouche.