Vin Pomerol Château Grangeneuve - 2015

Avis Viniou

Le Château Grangeneuve 2015 est un Vin du célèbre terroir de Pomerol, dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2015 est remarquable, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles qui ont permis une maturation optimale des raisins. Même si le blend n'est pas précisé, les vins de Pomerol sont généralement dominés par le Merlot avec une touche de Cabernet Franc, apportant richesse et souplesse au vin. Les sols argilo-graveleux de la région confèrent aux vins de Château Grangeneuve une complexité et une profondeur uniques. La vinification traditionnelle et l'élevage en fûts de chêne ajoutent des notes de vanille et de bois précieux, sublimant les arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Pomerol, avec son microclimat tempéré et ses sols variés, offre un cadre idéal pour la viticulture. Le Château Grangeneuve, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins élégants et bien structurés, est un excellent représentant de cette prestigieuse appellation.

Pour savourer pleinement ce Château Grangeneuve 2015, nous vous conseillons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, un filet de bœuf aux morilles ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront à merveille avec ce vin. Les accords régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise permettront également d'apprécier la complexité aromatique de ce Pomerol. Les fromages affinés, notamment le brie de Meaux ou le camembert, seront également de parfaits compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Grangeneuve 2015 à une température de 17-18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'admirer sa robe pourpre profonde, qui révèle des reflets grenat. Humez ensuite le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. Enfin, goutez en prenant une petite gorgée pour apprécier la richesse et l'équilibre du vin, ainsi que ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également enrichir encore davantage votre expérience de dégustation.