Vin Listrac-Médoc Chateau Fonreaud - Listrac-Medoc - 1998

Avis Viniou

Le Château Fonréaud, situé dans l'appellation Listrac-Médoc au cœur de Bordeaux, produit un vin rouge raffiné avec le millésime 1998 qui a su se bonifier au fil des ans. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typiques de la région. Le terroir argilo-calcaire confère au vin sa structure élégante, tandis que des techniques de vinification traditionnelles, incluant l'élevage en fût de chêne, enrichissent ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, bénéficie d’hivers doux et d’étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, envisagez des mets robustes tels qu’un coq au vin ou un canard aux cerises, qui mettront en valeur les notes fruitées et tanniques du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un bon morceau de bœuf grillé souligneront l'harmonie gustative. Les saveurs riches de ces spécialités s'accorderont parfaitement avec l'élégance et la profondeur de ce vin.

Pour une expérience optimale, servez-le à une température de 16-18°C. Dans votre dégustation, commencez par observer la robe rouge profonde du vin, puis plongez votre nez dans le verre pour saisir ses arômes subtils de fruits noirs et de bois léger. Enfin, goûtez-en une première gorgée en laissant les saveurs se développer sur votre palais, en appréciant son corps et sa finale. À vous de savourer l’histoire et la finesse de ce millésime emblématique.