Vin Listrac-Médoc Château Lestage - 2014

Avis Viniou

Le Château Lestage 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime met en avant une belle profondeur et une richesse typique des vins de cette région. La cuvée est souvent dominée par le cépage Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois de Petit Verdot, offrant un vin structuré avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et une belle minéralité. Le terroir de Listrac-Médoc se caractérise par ses sols graveleux et son climat océanique, apportant fraîcheur et équilibre. Depuis sa création, le Château Lestage a su gagner en réputation grâce à la qualité constante de ses vins et à une vinification précise qui respecte les traditions bordelaises.

Pour accompagner ce Château Lestage 2014, optez pour des plats robustes qui feront écho à sa structure et à sa complexité. Un magret de canard rôti aux figues, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un boeuf bourguignon mettront parfaitement en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de ses échalotes confites, serait un accord parfait, sublimant tant les saveurs du plat que celles du vin.

Pour apprécier pleinement ce Listrac-Médoc, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour percevoir les arômes complexes de fruits noirs, de bois de cèdre et de notes minérales. Enfin, prenez une première gorgée pour découvrir une attaque franche, une belle structure tannique et une finale persistante. Une légère aération en carafe une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir pleinement le bouquet et d'apprécier toutes les nuances de ce vin raffiné.