Avis Viniou
Le Château Fourcas Dupré, situé en Listrac-Médoc, produit ce vin rouge 2018, exprimant toute la richesse de son terroir bordelais. Ce millésime, remarquable pour son équilibre, est généralement élaboré à partir de cépages typiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le sol argilo-calcaire du Médoc, associé à un climat océanique, permet une maturation optimale des raisins. Le domaine, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation solide pour ses vins élégants et structurés, grâce à des techniques de vinification traditionnelles, qui respectent l'expression du terroir.
Pour sublimer ce Listrac-Médoc, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce. Une côte de bœuf, un agneau rôti ou des plats emblématiques comme le canard aux cerises mettront en lumière la richesse aromatique de ce vin. N’hésitez pas à explorer également les fromages affinés, comme le Comté, qui s'allient parfaitement à la suavité et aux tanins du vin.
Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 16-18°C. Prenez le temps d’observer la robe brillante avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de notes boisées. Enfin, savourez chaque gorgée, en laissant les saveurs se déployer sur votre palais, afin de pleinement apprécier la qualité de ce Bordeaux.
