Vin Loupiac Château du Grand Plantier - 2010

Avis Viniou

Le Château du Grand Plantier, situé dans l'appellation Loupiac en Entre-deux-Mers, produit un vin blanc moelleux bien représentatif des terroirs de Bordeaux. Le millésime 2010 s'illustre par une belle maturité, avec des cépages typiques de la région, comme le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui apportent richesse et finesse. Le climat océanique, associé à des sols argilo-calcaires, favorise l'élaboration de vins aromatiques et équilibrés, souvent issus de vendanges tardives. La région est réputée pour ses douceurs, notamment grâce à la culture de la botrytis cinerea, délicate mais essentielle pour le développement des arômes.

Pour sublimer ce Loupiac, je recommande de l'associer à des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des desserts aux fruits, en particulier une tarte aux poires. Les spécialités régionales, comme le foie gras ou une crème brûlée, s'accorderont également à merveille, créant une harmonie gustative entre les notes sucrées et les saveurs plus riches du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’admirer dans le verre, en observant sa robe dorée. Ensuite, laissez-vous emporter par son bouquet en respirant profondément, avant d’en savourer chaque gorgée, en notant l'équilibre et la longueur en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle !