Vin Saint-émilion Marquis de Bechereau - 2019

Avis Viniou

Détails sur le Vin et sa Région

Le Marquis de Bechereau 2019, provenant de l'illustre appellation Saint-Émilion dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge digne de renom. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié ici, les vins de cette appellation intègrent souvent une majorité de Merlot avec des proportions moindres de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques optimales, favorisant des raisins parfaitement mûrs et une vinification soignée qui donnent un vin équilibré, riche en arômes et en structure. Le terroir de Saint-Émilion, marqué par ses sols argilo-calcaires, est propice à la production de vins élégants et complexes. Le Château Marquis de Bechereau, bien connu dans la région, jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les saveurs du Marquis de Bechereau 2019, des mets aux saveurs riches et équilibrées seraient idéaux. Optez pour des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats à base de champignons, tels qu’un risotto aux cèpes ou un boeuf bourguignon, s'harmoniseront également magnifiquement avec ses notes boisées et ses tanins fins. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une poule au pot raviraient les plus fins palais en offrant une alliance parfaite avec ce Saint-Émilion.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Dans un premier temps, observez sa robe pourpre, brillante et intense. Ensuite, portez le verre à votre nez et respirez profondément pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de subtils effluves épicés. Enfin, en bouche, laissez le vin déployer sa structure tannique, équilibrée par une belle acidité et des saveurs persistantes. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement et aux tanins de s’assouplir.

En suivant ces conseils, vous profiterez de toute la richesse et de la complexité de ce vin remarquable.